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La gestione dei carboidrati nel running è uno degli aspetti più delicati e spesso fraintesi dell’alimentazione sportiva. Quantità, timing e tipologia di zuccheri devono essere adattati al tipo di allenamento e all’obiettivo del runner, che sia performance, dimagrimento o benessere. Dal fondo lento ai lavori di qualità, fino alle corse lunghe, il consumo energetico cambia e con esso il ruolo dei carboidrati.

Il colesterolo alto nei runner è più comune di quanto si creda e spesso non rappresenta un reale pericolo. L’attività fisica intensa aumenta infatti le HDL, la frazione “buona” che innalza anche il valore totale senza peggiorare il rischio cardiovascolare.

L’uso dei gel energetici in gara è diventato una componente essenziale nella strategia di ogni runner, ma la loro efficacia dipende da un equilibrio delicato tra biochimica, assorbimento intestinale e tolleranza individuale.

Francesca si sta preparando per la sua prima maratona, a Firenze il prossimo 30 novembre, con un programma strutturato di dodici settimane: fartlek, lunghi, lavori in pista, oltre a tanti chilometri in compagnia di Paolo. Grazie al supporto tecnico di Brooks, ha anche iniziato a utilizzare tre diversi modelli di scarpe specifici per ogni fase dell’allenamento: una daily trainer, un’intermedia e un modello da gara.

Francesca Cappai, insegnante e runner, ha deciso di affrontare la sua prima maratona: a Firenze, il prossimo 30 novembre. Insieme al team di The Running Club, racconterà il suo percorso di preparazione, tra allenamenti, emozioni e sfide quotidiane. Il progetto “Lady 3:30” documenterà ogni fase, con l’obiettivo di aiutarla a concludere la gara in meno di 3 ore e 30 minuti.

I grassi, a lungo demonizzati, sono in realtà fondamentali per la salute: svolgono funzioni strutturali, energetiche e ormonali. Non stimolano l’insulina e vengono utilizzati o immagazzinati in modo efficiente.

Assieme a Massimo Rapetti, biologo nutrizionista, raccontiamo 5 curiosità rivolte ai runner e alle loro specifiche necessità sull’alimentazione. Dalle uova alla colazione, passando per idratazione, proteine e l’immancabile pasta