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Come producono energia i muscoli durante la corsa? Il nostro organismo utilizza diversi substrati energetici, dai carboidrati ai grassi, passando per proteine, lattato, corpi chetonici e fosfocreatina. Il loro contributo cambia in funzione dell’intensità e della durata dello sforzo, ma anche del livello di allenamento. Imparare a utilizzare in maniera efficiente queste risorse è fondamentale per migliorare la resistenza, preservare le riserve di glicogeno e mantenere un ritmo costante anche sulle lunghe distanze.

Il recupero dopo una maratona non si esaurisce al traguardo, ma prosegue nei giorni successivi, quando l’organismo deve ripristinare le riserve energetiche e riparare i danni muscolari. L’alimentazione svolge un ruolo fondamentale: carboidrati e proteine sono essenziali nelle prime ore, mentre nei giorni successivi è importante tornare gradualmente a una dieta equilibrata.

Le proteine sono essenziali per il nostro organismo: svolgono funzioni strutturali, ormonali, immunitarie ed energetiche. Composte da 20 aminoacidi, di cui 8 essenziali, sono fondamentali per costruire e mantenere la massa muscolare.